如何管理好貨架
由于場(chǎng)地租金的不斷增加,使超市的經(jīng)營成本不斷上升,貨架空間變得更加昂貴而且短缺;另一方面,據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)表明,有76%的商品是經(jīng)“沖動(dòng)式”購物方式售出的,而80%的商品是通過貨架售出的。因此,貨架對(duì)超市尤為重要,我們必須對(duì)貨架作出合理的安排。但是傳統(tǒng)的貨架擺放方式一般要么憑空估計(jì),要么隨機(jī)擺放,要么按與供應(yīng)商的關(guān)系親疏來陳列,或者簡單地按商品的大、中、小分類、顏色或外觀進(jìn)行陳列。結(jié)果,導(dǎo)致貨架分配不當(dāng)及缺貨損失,庫存增加,資金占用,貨架空間被浪費(fèi);并且,由于商品凌亂不整,形象變差,以致消費(fèi)者購物的欲望和效率降低。
倉庫貨架優(yōu)化管理的基本原則是商品的貨架面積比例的分配與市場(chǎng)占有率相符。因此,實(shí)施貨架優(yōu)化管理可以降低缺貨機(jī)率,減少補(bǔ)貨次數(shù),從而降低人力成本,創(chuàng)造大的投資回報(bào)率和貨架效率。而且,佳的貨架留給棒的商品,還會(huì)給我們帶來其它好處:①使管理者易于分析,易于陳列符合市場(chǎng)需求趨勢(shì)的商品;②使消費(fèi)者輕松有效率地購物;③可以改善訂貨、補(bǔ)貨、存貨系統(tǒng)。
今年4月份,由“某貨架”牽頭并參與起草的《倉儲(chǔ)揀選設(shè)備管理要求》、《倉儲(chǔ)勞動(dòng)安全管理要求》等4個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),已先后由國家發(fā)改委發(fā)布公告,在全行業(yè)實(shí)施。這使貨架制造制造業(yè)沒有國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的局面已成為歷史!把巯挛覀兪强績r(jià)格優(yōu)勢(shì)和洋貨競(jìng)爭,整個(gè)行業(yè)并沒有自己的標(biāo)準(zhǔn),這樣的狀況不改變,明天我們很可能在家門口就得輸給洋貨。更不用說走向國際市場(chǎng)了!”,“某貨架”的老總金躍躍說。在沒有制定標(biāo)準(zhǔn)之前,各個(gè)企業(yè)各自為政,每家企業(yè)生產(chǎn)的貨架標(biāo)準(zhǔn)都不一樣,這使得中國的貨架像一盤散沙,在洋貨面沒有一點(diǎn)反抗的余地。現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭并不充分,很多企業(yè)仍停留在手工作業(yè)階段,一旦國外的企業(yè)規(guī);,現(xiàn)代生產(chǎn)化,我們就得挨打了,只有在標(biāo)準(zhǔn)的高起點(diǎn)規(guī)范和引領(lǐng)下,貨架行業(yè)才能真正的發(fā)展和壯大。